miércoles, 31 de octubre de 2012

Leyes alimentarias Judias



                                                                GRACIAS, Eleonora


                              http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1845       



     La dieta kosher o kasher sigue las pautas del Kashrut que es el conjunto de leyes dietéticas judías que constan en el Levítico (uno de los cinco libros del Tanaj) La palabra Kosher o Kasher significa "apto" o "adecuado" y designa los alimentos "aptos" para ayudarnos en nuestro bienestar físico y espiritual.
Taref indicaría los alimentos que nos apartan de nuestro camino espiritual (lo contrario que los alimentos de la dieta Kosher)

Alimentos kosher o adecuados

  • Animales Terrestres: podemos comer animales terrestres que sean a la vez rumiantes y tengan la pezuña partida (el toro, la vaca, la oveja y el cordero) Sería pues alimentos kosher.
    Al principio no es tan fácil distinguir los alimentos convenientes. Así vemos que el caballo no tiene la pezuña partida y no sería Kosher sino Taref (nocivo) y NO podríamos comer su carne.
  • Animales Marinos: podemos comer animales marinos siempre que tengan a la vez aletas y escamas.
    Así veremos que son Kosher la sardina, el mero, la carpa, el salmón, la anchoa, el arenque, el atún, la corvina, etc.
    En cambio son Taref o no permitidos el tiburón, el delfín (a pesar de tener aletas no tienen escamas), el pulpo, la sepia, los camarones o calamares y todos los moluscos y crustáceos (mejillones, ostras, gambas, etc.)
  • Aves: podemos comer, en la dieta Kosher, todas las aves excepto las carroñeras y las rapaces o carnívoras.
    Son aves permitidas o Kosher el pato, el ganso, el pollo, la gallina y la paloma
    Están prohibidas o son Taref el avestruz, el pelícano, la gaviota, el faisán, el buitre, el cuervo (todos los demás carroñeros), el águila, el halcón (todas las demás aves rapaces)
  • Frutas, verduras y vegetales: todas las clases o variedades de frutas, verduras y vegetales están permitidas (son Kosher) pero nunca hemos de comerlas si tienen insectos ya que entonces estarían prohibidas para la dieta kosher ya que se convertirían en Taref.

Pautas a seguir para que una carne permitida sea declarada kosher

Además de estar en la lista de alimentos permitidos se deben de respetar obligatoriamente varias pautas:
  • El animal debe de estar perfectamente sano antes de matarlo y debe de hacerse del modo que sufra lo menos posible.
  • Hay que seguir luego, en la dieta kosher, toda una serie de pautas para procesar, manipular y conservar los alimentos. Destaca la prohibición de consumir la sangre de animales (exceptuando la de los peces) Por ello la carne debe de salarse y lavarse para evitar que queden residuos de sangre.
  • No se puede tomar en la misma comida carne (Besarí) ni ningún producto lácteo (Jalaba) Hemos de esperar un mínimo de seis horas para tomar un lácteo (leche, yogur, natillas, quesos, kéfir, mantequilla, helados con leche, requesón, etc.) después de haber comido carne o viceversa. La idea es que tampoco deben de mezclarse o coincidir en el estómago. El pescado, en cambio, si se puede tomar con lácteos. Parve son todos los alimentos que no son carne (Besarí) ni lácteos (Jalabí) y pueden combinarse con lácteos y carnes indistintamente.
  • Tampoco hay que usar, en la dieta kosher, los mismos cubiertos, utensilios de cocina o de manipulación de alimentos que puedan tocar alimentos Jalabí (carnes) y Besarí (lácteos) ni auque sea de forma sucesiva. En muchos sitios, para evitar confusiones, usan cubiertos o utensilios azules para los lácteos y rojos para las carnes.

¿Cómo se puede identificar o tener garantías de que un alimento envasado o manipulado sea realmente kosher?

En la mayoría de países puede ser bastante complicado seguir la dieta kosher ya que además según la normativa de un país u otro la exigencia de detallar todos los ingredientes es más estricta o menos.
En la mayoría de países aún no es obligatorio especificar si el producto puede tener trazas de lácteos o si en la misma máquina se elaboran productos cárnicos y lácteos. Los productos que claramente son Kosher pueden ir marcados con una K dentro de un círculo. Eso es más habitual en zonas con una gran presencia de población judía.
Los rabinos se encargan de certificar, tras su supervisión, de que determinado producto realmente es Kosher. El rabino o los representantes judíos suelen proporcionar el listado de los productos kosher que se encuentran en ese país o zona.

¿Podemos comer los huevos o beber la leche de animales Taref o prohibidos?

No, ya que continúan siendo alimentos Taref.

¿Tiene algún sentido estas pautas dietéticas de la dieta Kosher?

Para los judíos estas pautas dietéticas de la dieta kosher son un mandato de Dios y por tanto no se discute, de entrada, si son lógicas o convenientes. Luego si las analizamos veremos que además son coherentes ya que pueden ayudar a prevenir enfermedades, mantenernos sanos y evitar a la vez, dentro de lo posible, el sufrimiento animal.
Cada vez hay más personas que consumen alimentos kosher en todo el mundo aunque no sean judías ya que saben que son muy saludables.
El propósito u objetivo final de estas pautas o Kashrut es que la gente entienda que todo aquello que comemos acaba formando parte de nosotros y por tanto afectará también a nuestros sentimientos y actitudes. Seguir la dieta Kosher es, para los judíos creyentes, un modo de alimentar su alma y su cuerpo.
Nota del autor: Este artículo sólo pretende acercar la dieta kosher a los que no la conocen. Aconsejamos a las personas interesadas en seguir la dieta kosher o que quieran profundizar en el tema que busquen en su ciudad a personas formadas en el tema.

Mens sana in corpore sano




           

             

sábado, 27 de octubre de 2012

ATENCIÓN Entrada del diario El País que se encabeza con un NO PUBLICAR

http://ccaa.elpais.com/ccaa/2012/10/26/andalucia/1351252238_763612.html

Como veréis os dejo el enlace para que veáis que no hay trampa ni cartón...




(No publicar)El Gobierno rechaza la creación de un banco de tierras para los desempleados

IU acusa al Ejecutivo central de renunciar a la creación de empleo como prioridad


Una jornalera, en la finca Las Turquillas de Écija, perteneciente al Estado y donde IU reclama la cesión de tierras para paliar el paro. / JULIÁN ROJAS
Cuarenta años con la misma demanda y otros tantos con la misma respuesta: no. Los trabajadores del campo andaluz reclaman desde el siglo pasado que las tierras ociosas o desaprovechadas puedan ser cultivadas por los obreros en paro. Ahora que la situación de desempleovuelve a ser dramática, IU ha llevado la propuesta de creación de un banco de tierras al Gobierno central y al andaluz, con el que comparten el Ejecutivo. El primero ya ha contestado que de ninguna manera; el segundo, aún no ha respondido.
“La actividad agraria es la principal fuente de empleo en la mitad de los pueblos andaluces”, según reconoce un estudio de la Junta sobre este sector. La tendencia crece por la crisis en otros ámbitos económicos, que ha provocado que muchas personas busquen ocuparse de nuevo en la superficie agraria, que en Andalucía ocupa 4,7 millones de hectáreas, más de la mitad de la región.
Para hacer frente a esta situación, IU incluyó en su programa electoral y en sus condiciones de pacto con el PSOE para formar el Gobierno andaluz la creación de un banco de tierras.
La propuesta, defendida en el Congreso por el diputado de IU José Luis Centella, plantea la puesta a disposición de cooperativas agrarias las fincas del Estado que puedan ser cultivadas o aprovechadas por desempleados.
Sin embargo, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente ha cerrado la puerta a esta posibilidad y ha explicado que las fincas del Estado “tienen como finalidad principal la conservación del medio natural y el uso y disfrute por los ciudadanos siempre que sea posible”.
En ese “uso y disfrute” no incluye finalidad principal el empleo. Por el contrario, considera complementaria la “explotación sostenible del monte y los aprovechamiento forestales, cinegéticos y ganaderos”. En cualquier caso, aunque admite que “generan actividad económica y por tanto empleo en las zonas donde se realizan”, limita “la adjudicación de estos aprovechamientos a terceros” al “procedimiento establecido en la legislación de contratos del sector público, que necesariamente deben incluir la publicidad y la libre concurrencia”.
Para Centella, cuya formación aún se encuentra a la espera de la respuesta de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía a lamisma propuesta, la reacción del Ministerio de Miguel Arias Cañete evidencia que “el Gobierno central renuncia a la creación de empleo como elemento prioritario en su actuación política”.

Centella argumentó que grandes extensiones de tierras propiedad del Estado, muchas de ellas encomendadas el Ejército, “podrían ser dedicadas a uso agrícola y cultivadas por cooperativas, lo que permitiría en estos tiempos de crisis disponer de un instrumento para combatir el altísimo nivel de paro existente en la zonas rurales”.
El banco de tierras que propone IU sería un organismo que se encargaría de “redistribuir los terrenos agrícolas” y adecuar su uso para que favorezcan el desarrollo rural. “Es una herramienta que permitiría movilizar las fincas de cultivo a través de arrendamientos o cesión para permitir aumentar el valor de las zonas que no están siendo cultivadas. A la vez, se podría recuperar y frenar la pérdida de superficie agraria útil, evitando las situaciones de abandono de las mismas”.
Los destinatarios de esta iniciativa serían cooperativas de forma preferente, desempleados y jóvenes, por lo que también se contribuiría a evitar el envejecimiento y el éxodo rural. Añade Centella que también serviría la iniciativa para abrir campos de investigación y experimentación agraria gestionados por la Comunidad Autónoma.

viernes, 26 de octubre de 2012

MUY INTERESANTE- Alcalinizar y oxigenar-Premio Nobel 1931 Otto Heinrich Warburg

                               
                                             http://es.wikipedia.org/wiki/Otto_Heinrich_Warburg

Tulio Simoncine: HIPÓTESIS"El cáncer lo provocan las cándidas y se cura con bicarbonato sódico"












El bicarbonato sódico se ha utilizado en occidente como remedio contra la acidez desde tiempos remotos, desde hace un tiempo esta tradición se ha ido perdiendo por la mala prensa, se decía que si se utilizaba el bicarbonato de sodio nuestro estómago dejaba de funcionar bien y se volvía mucho más ácido a la larga. Nuevos estudios clínicos demuestran que dicha afirmación era incorrecta y que el bicarbonato nos da la posibilidad de alcalinizar el cuerpo y rebajar la acidez uno de los principales causantes de la proliferación de células cancerosas.

Os dejo dos enlaces pero veréis que hay muchísimos vídeos que acompañan estás teorías contrastadas científicamente.



Emana7 "El manantial de la Salud"/ Franco Berrino en Singulars





      Aquí podréis encontrar información sobre alimentos que ayudan a mantenernos saludables (pdf).

http://www.manantial-salud.com/pdf/EMANA7.pdf

                                             He añadido la entrevista a Franco Berrino en Singulars

Bicarbonato de Sodio con limón, PROPIEDADES...


25 alimentos anticancerigenos


El limón- sus maravillosas propiedades-


Cáncer los mejores remedios alternos







El árbol de Gaviola, planta contra el cáncer, 10,000 veces más potente que la quimioterapia "frenado por las empresas farmaceúticas"

Si esto fuera cierto es un crimen lo que están haciendo las empresas que tienen este descubrimiento guardado bajo llave...


POR FAVOR ESCUCHAR EL VÍDEO, TIENE UN SONIDO HORRIBLE PERO ES INTERESANTE.





lunes, 22 de octubre de 2012

María La Rabota




este es el enlace de donde he sacado la información
MARÍA “LA REBOTA”
 
MARÍA DEL MAR HERNÁNDEZ TAMAYO, bailaora paya, más conocida en el mundo del baile flamenco con el nombre artístico de MARÍA “LA REBOTA”, nace en el barrio de Pescadería donde se cría  en el ambiente  flamenco con grandes artistas: Tomatito, Niño Josele, El Negrillo, Rocío Segura, Antonia López, Juan Gómez, Juan El Pirri, Carrete, etc.  Con tan solo 11 años empieza a visitar los ambientes flamencos de Almería: peñas y tablaos famosos de Andalucía donde al poco tiempo es conocida por su gran afición al baile flamenco. Con la edad de 12 años entra ha formar parte del Grupo Municipal del Ayuntamiento de Almería.


Bailaora desde los pies a la cabeza,
 va derramando arte con destreza,
 culminando con mucha sabiduría
 el taconeo de sus pies y caderas,
 llenando con mucha emoción
 el grandioso circulo que le rodea,
 para aquella más exigente afición
 de todos los públicos que la vean,
como es su tierra de Almería
orgullo de toda España entera


 
Comienza a despuntar presentándose y obteniendo el primer premio en varios concursos locales, entre otros: Los ocieros, Disco Club 13, Discoteca Baroque, Club Fenec, LP, Discoteca Apocalipsis.  Empieza su andadura como bailaora flamenca en los tablaos de toda Andalucía: El Tablao Flamenco El Patio, Tablao La Trocha, Discoteca Apocalipsis, Rocieros II, Los Rumberos, Las Chumberas, etc. Tras años de experiencia en los tablaos forma su espectáculo, "Espectáculo Flamenco María La Rabota”. Empieza a recorrer los festivales de toda España: Festival Flamenco de Almería, Festival Flamenco de La Unión, Festival Flamenco de Castellón, Festival Flamenco de Balerma, Festival Flamenco de Albacete, etc.

Alcazaba de Almería

vista desde la Alcazaba
 

Ha actuado  junto a todas las figuras del cante, toque y baile: José Mercé, Rancapino, Calixto Sánchez, El Cabrero, Aurora Vargas, Manuel Mairena, Chano Lobato, Vicente Soto “El Sordera”, Juan Habichuela, Melchora Ortega, Tomatito, Etc. Ha actuado en varios congresos nacionales e internacionales de la Universidad de Almería. Ha cerrando “La Semana Grande del Taranto” cinco años. Ha actuado Francia, Italia, Austria, Suiza, Bélgica y Rumanía.  Ha sido tres veces finalista del Festival Internacional del Cante de las Minas. Es una bailaora racial autodidacta con mucha fuerza y temperamento.  Ha tomado clases de: Mariquilla de Granada, Milagros Mengíbar, Carmela Greco, Manolo Marín, Javier Latorre, Inma Garrido, Juan Matarín, Paco Ferre, Lola Flores.  Forma parte del programa de apoyo a la cultura almeriense PACA de la Diputación de Almería,  etc.  Ha participado en los cursos de la Universidad de Almería “Danza para todos" y en el “Encuentro internacional del Mediterráneo 2005”. Forma parte de la asociación "INDANZA" En el año 2008, María “La Rabota” ha presentado su nuevo espectáculo llamado “Acércate al flamenco con María La Rabota”, donde se promocionar a los jóvenes talentos y conservando el flamenco puro. Actualmente compagina sus actuaciones con su escuela de baile flamenco en el barrio de Pescadería de Almería donde la enseñanza le llena de satisfacción.
El taconeo de 'La Rabota' desata la pasión del flamenco
La bailaora, que acudía con un elenco de artistas, deslumbra a los asistentes con su fuerza sobre el escenario
Una día más, el verano almeriense se dejaba notar mientras el público expectante abarrotaba el anfiteatro de la Rambla-se tuvieron que poner sillas de plástico al lado del escenario, ya que el año pasado mucha gente se tuvo que quedar de pie y este año se esperaba aún más ambiente-. Era la noche de María La Rabota, la portentosa artista del baile flamenco salida de las calles de Pescadería. La Rabota compartía escenario con un elenco de profesionales del cante y el baile, incluso estaba su hija, La Rabotilla.  El espectáculo comenzó con unas bulerías mientras esperaban a que las bailaoras saliese a escena con las Seguidillas, un baile en el que la artista principal danzaba junto a su hija y a María La del Justo, codo con codo, demostrando que Almería respira flamenco por todos sus poros como cualquier otra capital andaluza. Al término de las Seguidillas, abandonaron el escenario arropadas por un aluvión de aplausos, camino de los vestuarios para cambiarse de ropa y seguir con la exhibición.  Mientras se esperaba la reaparición de La Rabota, el resto del plantel hacían las delicias de las gradas con varios solos de guitarra y un fandango. El segundo acto trajo consigo a la artista de Pescadería, vestida con espectacular traje para bailar unas Alegrías que apasionaron y levantaron vítores y gritos de ánimo por parte de algunos en el público.  La fuerza que emanaba de la bailaora contagió a todos los asistentes hasta el final del segundo acto. Tras su marcha para prepararse el tercer y último acto, se siguió escuchando los acordes que los maestros de la guitarra conseguían al rascar las cuerdas, mientras la voz de los cantaores surcaba el cielo de la capital y emocionaba a todos. Dejaron para el final lo mejor de la noche, el baile típico de Almería, el Taranto, lleno de fuerza y pasión. En total, fue más de hora y media de arte flamenco el que se escuchó en la Rambla de Almería pero la actuación se recordará durante mucho tiempo.  La artista, que concedió una entrevista a Diario de Almería, asegura que "me siento emocionada por reunir a tanta gente para mi espectáculo, llevo bailando desde los 14 años y he tenido que trabajar mucho y muy duro para poder llegar hasta aquí". La artista almeriense acudirá el 21 de diciembre a Bruselas, la capital de Bélgica para seguir exportando el arte y la cultura andaluza fuera de las fronteras nacionales. Su hija María le acompaño ayer ya que también quiere dedicarse al baile profesionalmente, esto le llena de alegría a La Rabota, "mi niña siempre ha querido bailar y ha estado apuntada a mi academia de baile, este verano me la he llevado conmigo para que vaya cogiendo soltura".  La Rabota comentó que quiere bailar junto con los grandes del flamenco en los mejores escenarios y explicó que " sería un sueño para mi que me dieran la sorpresa de actuar en los escenarios al lado de Joaquín Cortes y todo su elenco de artistas, es una gran ilusión que tengo desde hace mucho tiempo". La Rabota cree que es necesario mucho esfuerzo para lograr convertirse en gran bailaor y cantaor de flamenco, así lo explica ella, "acceder a este mundo es muy difícil, hay que trabajar mucho tiempo y dedicar muchas horas de ensayos todos los días". La artista confiesa que fue una bailaora autodidacta, como muchos de los grandes del flamenco como Tomatito. Gracias a su exigencia continua y a su disciplina a conseguido salir adelante. Es por este motivo por el que ella explica
Miguel Á. Conde / Almería | Actualizado 29.08.2009 María La Rabota consigue levantar al público en cada actuación. 22 Mayo 2008

El baile racial de 'La Rabota' abre la temporada de la Peña El Morato
La actuación se celebra en la sede de El Quemadero a partir de las 22:30 horas
Pescadería es un barrio que desprende mucho arte. De esa zona, cantaores, bailaores y artistas de distinta índole destacan por llevar por Almería y fuera de ella su música o su baile. En este rincón de la capital se encuentra María La Rabota que va a ser la encargada con su nuevo grupo de abrir la temporada de invierno de la Peña El Morato. La almeriense actúa hoy a partir de las 22:30 horas en la sede de la Peña El Morato que está ubicada en la cueva del barrio de El Quemadero con el espectáculo Acércate al flamenco con María La Rabota. El equipo que va a proceder a la inauguración que abre curso de la Peña El Morato está compuesto por: Eduardo García al cante, Pedro El Funde y Eduardo Aguilera serán los que ofrezcan los acordes de guitarra y Antonio Torres El Rilete será el encargado de marcar el compás con la caja. María La Rabota será la que ofrezca su baile más racial. La bailaora almeriense ofrecerá los siguientes palos en la actuación de flamenco de la Peña El Morato: seguirillas, taranto y alegrías. Todos los artistas que la acompañan son de Almería y muchos de ellos del barrio de Pescadería. María La Rabota se siente muy satisfecha por la actuación de hoy: "Me da mucha alegría poder inaugurar la temporada de la Peña. Era algo que tenía muchas ganas de hacer". La artista almeriense explica cómo surgió la oportunidad de ser la primera invitada después del parón veraniego de la Peña El Morato: "Realicé una actuación en la Rambla de Almería con motivo de la Feria. Fue un lleno total y les gustó a la gente de la Peña que decidieron contratarme para la programación". Según la bailaora, el espectáculo que ofrece esta noche marca una etapa y un momento importante en su carrera: "Siempre he actuado para cenas privadas. Es la primera vez que me contratan para la programación". María La Rabota piensa que la clave de sus nuevos éxitos se deben a las novedades con las que cuenta: "Llevo un grupo nuevo que está pegando fuerte. Son artistas jóvenes que tienen muchas ganas". La artista asegura que está teniendo muchas actuaciones por la provincia de Almería y fuera de ella: "He bailado recientemente en Balerma, Viator, Málaga, Granada...".  Una de las próximas actuaciones que tendrá María La Rabota es en la Peña La Platería de Granada, el próximo 12 de octubre. Para el mes que viene, La Rabota también tiene previsto participar en el Encuentro Vecinal que se celebra en El Toyo y un circuito por la provincia almeriense.  La bailaora almeriense tiene una agenda apretada y cualquiera de sus seguidores o quien quiera seguir su arte pueden hacerlo en algunas de sus actuaciones.  María La Rabota también cuenta con una academia donde imparte clases en la calle Cordoneros: "Está abierta para quien quiera aprender el buen flamenco del barrio de Pescadería".
Fran Murcia / Almería | Actualizado 18.09.2009. En la foto, María La Rabota.