http://www.carlesgomila.com/
martes, 22 de octubre de 2013
David Fernàndez: "Vostès saben què és la màfia? compreu-vos un mirall i ...
Este vídeo es muy fuerte, repito me da igual el color político de unos y de otros, pero la situación actual de la política en España se tiene que sanear, el enchufismo, ladronicio continuado está enquistado en nuestra democracia...
¿Qué es una putada? Atribuido al escritor Antonio Gala
ANTONIO GALA ¿QUÉ ES UNA PUTADA? Putada es comparar la jubilación de un diputado o diputada con la de una viuda. Putada es que un ciudadano tenga que cotizar 35 años para percibir una jubilación y a los diputados les baste sólo con tres o con seis según el caso y que los miembros del gobierno para cobrar la pensión máxima sólo necesiten jurar el cargo. Putada es que los diputados sean los únicos trabajadores (?) de este país que están exentos de tributar un tercio de su sueldo del ISR. Putada es colocar en la administración a miles de asesores (léase amigotes con sueldo) que ya desearían para sí los técnicos mejor cualificados. Putada es el ingente dinero destinado a sostener a los partidos, aprobados por los mismos políticos que viven de ellos. Putada es que a un político no se le exija superar una mínima prueba de capacidad para ejercer su cargo (y no digamos intelectual o cultural). Putada es el costo que representa para los ciudadanos, sus comidas, coches oficiales, chóferes, viajes (siempre en gran clase) y tarjetas de crédito por doquier. Putada es que sus señorías tengan casi cinco meses de vacaciones al año (48 días en Navidad-enero, más 17 en Semana Santa -a pesar de que muchos de ellos se declaran laicos- más 82 días en verano). Putada es que sus señorías, cuando cesan en el cargo, tengan un colchón del 80% del sueldo durante 18 meses. Putada es que ex ministros, ex secretarios de estado y altos cargos de la política, cuando cesan, son los únicos ciudadanos de este país que pueden legalmente percibir dos salarios del erario público. Putada es que se utilice a los medios de comunicación para transmitir a la sociedad que los funcionarios los únicos que representan un costo para el bolsillo de los ciudadanos... Putada es que nos oculten sus privilegios, mientras vuelven a la sociedad contra de verdad les sirven, hablando de política social y derechos sociales. ¡Qué Putada!... Ésta debiera de ser una de esas cadenas que no se rompen, pues sólo nosotros podemos ponerle remedio a ésto. Sería, además, una Putada que no lo reenviaras.
lunes, 21 de octubre de 2013
Primer programa del Canal TV la Escuela de Dirección Maestro Navarro Lara
Canal Tv "Los Secretos del Maestro" Año 0 - Programa 1
La escuela de Dirección del Maestro Navarro Lara, inicia hoy sus emisiones por el canal tv a las 18:00
Fuente: www.musicum.net
Desde el enlace que os dejo podréis acceder a la web de la escuela, en la barra de acciones encontraréis canaltv. En el día de hoy se inician las emisiones a las 18:00 de España.
También podréis acceder desde el enlace del blog del maestro Navarro Lara:
http://navarrolara.blogspot.com.es/
viernes, 18 de octubre de 2013
Arias de ópera que me han marcado...
GRACIAS
El bueno de Verdi está viniendo
Verdi que te quiero Verdi...
martes, 15 de octubre de 2013
Conduct Us
Gracias Miguel Ángel nos ha encantado el enlace, tanto que ya tiene su hueco en la Humanidad
El Pan Nuestro de Cada día, que maravilla
fuente:
http://www.somostriodos.com/panaderias-ecologicas/Cuatro panaderías ecológicas donde el pan es un arte
por Triodos Bank
Un buen pan no siempre salta a la vista, sino a otros sentidos. Se distingue, según los expertos, al menos por su olor y sabor intenso al cereal del que procede y porque se conserva fresco durante más tiempo.
Destacamos 4 panaderías ecológicas en España que hacen del pan un verdadero arte. Estos establecimientos, que emplean cereales procedentes de agricultura ecológica, han contado con financiación de Triodos Bank.
Las acompañamos de recursos y curiosidades para los que también se han animado ahacer pan en su propia casa.
1. El despertar de los sentidos
La Magdalena de Proust, Madrid
Si hay un lugar que no ha caído en la trampa de producir luchando contra el tiempo es esta panadería y supermercado ecológico en el barrio de Chueca, en Madrid. Recoge su nombre del clásico literario de ProustEn busca del tiempo perdido, en que el narrador evocaba recuerdos de su infancia con solo mojar una magdalena en una taza de té.
“Dando un doble salto mortal con tirabuzón incluido, pasé de la ingeniería eléctrica a enfrentarme a la harina, las levaduras, procesos de amasado, fermentación, horneado…”, explica Agustín Fernández, que encabeza el proyecto y también impartecursos para aprender a hacer pan en casa.
2. No hay más panaderías ecológicas como esta
El Forn de Can Busquets, Granollers, Barcelona
Jordi Clapés ha ido más allá. Elaborador de pan ecológico desde los 90, recientemente ha dado un nuevo paso en su obsesión por ofrecer un producto de calidad y saludable.
El Forn de Can Busquets es la primera panadería en Europa que ha abandonado la harina de trigo, la más habitual, reemplazándola por cereales como la espelta, el centeno o el kamut. Clapés busca ingredientes más digestivos y menos alergénicos.“El trigo ha sufrido muchos cruces y mezclas a lo largo de la historia, y eso hace que cada vez haya más gente cuyos organismos no lo toleran”, explicaba a una revista poco después de que sus productos hayan cosechado interés en otros países de Europa.
3. Pioneros en tierra de cereal
Biogredos, Mombeltrán, Ávila
Curiosamente fue de El Hornillo, pueblo en la sierra de Gredos, de donde salieron los primeros panes y bollos de los promotores de Biogredos, hoy hace ya más de tres décadas.
“Hemos tenido suerte y mucha gente nos apoyó y nos comió”, explican desde esta iniciativa pionera en alimentación ecológica en su tierra, donde sin salir de Ávila podemos incluso visitar un Museo del Cereal. Hoy, Biogredos trabaja desde el vecino municipio de Mombeltrán: “Ocupamos una antigua vaquería, lo que quedaba de ella, la reconstruímos y la reconvertimos en una panadería grande”, explican los elaboradores de un amplio surtido ecológico, que incluye pan, pastas y galletas, entre otros.
4. Pan local hasta en el último detalle
Eguzki Leire, Amezketa, Gipuzkoa
Además de por su utilización de ingredientes ecológicos, la panadería y pastelería de Leire Saizar es singular, como mínimo, por otro aspecto más.
Todas las materias primas que emplea Eguzki Leire, que vende en su propio local y a través de otros establecimientos, son de proximidad. Incluso la sal, uno de los componentes básicos del pan, es de las salinas artesanas del Valle Salado de Añana (Álava). Los sabores del pan y pastas de Eguzki Leire tienen presencia regular en diversos mercados y ferias tradicionales.
El gurú del pan casero
Muchas personas se han animado también a preparar su propio pan. Como Ibán Yarza,que además ha acabado convirtiéndose en algo parecido a un “gurú del pan”, gracias a la labor de divulgación que realiza desde su propia experiencia.
A través de El foro del pan promueve el intercambio entre aficionados, y en el blog La memoria del pan relata sus peripecias tras la meta de que volvamos a reconocer y a apreciar el buen pan.
La aparición de nuevas panaderías de calidad, el éxito de proyectos como la traducción a través de micromecenazgo del libro de referencia Bread (edición de Libros con Miga) y otras iniciativas tan curiosos como las camisetas de Oh my bread, para lucir “orgullo panarra”, parecen ser muestras de que algo se está moviendo detrás del obrador.
¿Conoce otros establecimientos con pan ecológico y de calidad? ¿Ya ha hecho sus pinitos como panadero?
Le animamos a compartirlo en los comentarios con los demás lectores.
Entradas relacionadas:
Una de Verdi y Aquiles Machado
Fuente:http://www.lne.es/oviedo/2013/10/15/machado-traviata-primeros-gritos-independencia/1483988.html?utm_medium=rss
Machado: ""La Traviata" es uno de los primeros gritos por la independencia de la mujer"
El tenor y la soprano Ailyn Pérez reivindican la vigencia de la ópera
15.10.2013 | 02:18
Á. FIDALGO ""La Traviata" es uno de los primeros gritos por la independencia de la mujer. Ella, Violetta, se enfrenta a la sociedad y lucha por hacer lo que quiere; pero por encima de todo hace una gran reflexión sobre el amor, moderna e independiente de las clases sociales". Así lo resumió ayer el tenor Aquiles Machado durante un acto que se celebró en el Aula Magna de la Universidad, en el que también participó la soprano Ailyn Pérez. Interpretan a Violetta y a Alfredo en "La Traviata", que se está representando en el Campoamor. La última función, que está enmarcada en el LXVI Temporada de Ópera de Oviedo, será el día 19.
El acto de ayer, en el que el público asistente tuvo la ocasión de preguntar a los participantes, fue presentado por María Sanhuesa, profesora de Musicología de la Universidad de Oviedo.
Una ópera con música de Verdi que Ailyn Pérez considera que después de más cien años continúa vigente. "La doble moral de entonces todavía existe. El tema de fondo es poseer el amor, que es lo que queremos todos", resumió la soprano, para quien interpretar a Violetta "fue un sueño hecho realidad".
¿Es transgresora la representación que se hace en Oviedo? ""La Traviata" en su estreno ya fue transgresora por el tema que tocaba, por eso actualizarla no lo es, porque su esencia, que parte de hechos reales y escandalosos, es atemporal", sostuvo Aquiles Machado.
La primera adaptación de "La Traviata" a los tiempos actuales fue en el Festival de Salzburgo de 2005, "y fue un gran éxito", recordó María Sanhuesa durante el coloquio.
Como dice mi amigo Alejandro
Verdi
que te quiero
Verdi
"Mi Cura del cáncer fue un milagro muy currado" Entrevista a la doctora Odile Fernández
Fuente:http://smoda.elpais.com/articulos/cancer-alimentacion-milagro-muy-currado/3963
"Mi cura del cáncer fue un milagro muy currado"
La médica de familia y superviviente de cáncer Odile Fernández explica cómo cambios sencillos en la alimentación y el estilo de vida pueden prevenir y alterar la evolución de la enfermedad
NATALIA MARTÍN CANTERO
14 DE OCTUBRE DE 2013
08:00 H.
Vegetales y verduras crudas, alimentos anticancerígenos.
Foto: Almudena Ávalos
Etiquetas:
En los últimos tres años, la doctora andaluza Odile Fernández ha vivido el más difícil todavía. Superó un cáncer cuando los oncólogos estimaban que sólo tenía el 5 por ciento de posibilidades de curación y, contra todo pronóstico, quedó embarazada de un bebé, su segundo hijo, que ahora tiene dos meses.
Como tantos otros enfermos, ya embarcada en un tratamiento de quimioterapia Fernández preguntó a los oncólogos qué comer y qué medidas tomar para combatir por su cuenta la enfermedad. De su negativa a aceptar la respuesta del equipo que le atendía –"no hagas nada y come todo lo que te apetezca"–nace su libro 'Mis recetas anticáncer', que se publicó en junio y está en su quinta edición. “El problema es que los médicos no tienen formación sobre nutrición y todo les da miedo”, señala Fernández frente a un batido de mango, kiwi y manzana –su desayuno– en una cafetería de Madrid. “El cáncer es la enfermedad del miedo. Pero comer lechuga no va a tener una interacción con la quimio”.
Fernández, de 34 años, insiste en que el libro se titula así porque esas son las recetas que le funcionaron a ella. “No hay ninguna fórmula mágica. Pero el mensaje que quiero hacer llegar es que podemos hacer mucho contra el cáncer a través de la alimentación. No seas el sujeto pasivo. Infórmate, muévete, pregunta, toma las riendas de tu enfermedad junto a tu equipo médico”.
¿En qué medida cree que su curación se debe a los cambios en su alimentación y estilo de vida, versus tratamiento convencional?
No sabemos si fue la quimio o la alimentación. Lo que creo es que fue todo. Me habían dado un 95 por ciento de posibilidades de morir en cinco años. En principio, no se planteó como quimio curativa, sino paliativa, que podía alargar la vida unos meses o años. Pero yo no quería vivir unos pocos meses más, quería sanarme. Así que hice mi quimio junto con grandes cambios en la alimentación y en el tema emocional.
¿Cuáles fueron, en esencia, estos cambios?
Lo primero fue eliminar todo lo refinado y azucarado; los niveles altos de azúcar se relacionan con niveles más altos de cáncer. Después eliminé fritos, barbacoas, precocinados, la comida fácil de microondas. En aquel momento hacía muchas guardias y me alimentaba con mucha prisa, no había tiempo para cocinar. En lugar de eso, introduje verdura cruda y fruta y eliminé la leche y la carne.
¿Y en el estilo de vida?
Dejé de trabajar, se acabaron las guardias. Aprendí a mantener la mente en calma a través de la meditación. Era muy perfeccionista, muy dada a los demás, y aprendí a sosegarme, a pensar primero en mí y después en los otros. Empecé a hacer ejercicio. Perdí 25 kilos en la época de la quimio. Una de las cosas más importantes es tener el peso adecuado. Y aprender a decir que no, a relajarte.
¿Si tuviera que recomendar un único cambio en la dieta, cuál sería?
Huir de la comida envasada y comer alimentos frescos y de temporada. Mira cómo comían nuestras abuelas. Recuperemos la dieta mediterránea tradicional, la alimentación hecha en casa.
¿Por qué dice no a la leche?
En la facultad nos dicen que la leche es buena por el calcio, para la osteoporosis. Pero observemos las estadísticas: donde hay más osteoporosis es en los países donde más leche se consume. La leche no es tan buena. Nos enseñan ese dogma y no nos lo planteamos, pero es antinatural. Para digerirla necesitamos lactasa. La tenemos al 100 por cien cuando somos pequeños, pero a partir de los 6 o 7 años va descendiendo. Estamos concebidos para tomar leche sólo de pequeños, cuando la necesitamos.
¿Qué tiene de malo la carne?
Un alto consumo, sobre todo de carne roja y embutidos, aumenta la incidencia de cáncer, principalmente de colon. La carne no tiene fibra, viene cargada de nitratos, de pesticidas, de omega 6 por el tipo alimentación que llevan los animales. La carne blanca podríamos consumirla con moderación. Pero el problema es que somos hiper-carnívoros: hay gente que toma carne tres veces al día. En la dieta mediterránea original se hacía matanza en Navidad y se tiraba de ello todo el año.
¿Nos recomienda un plato anticancerígeno?
El gazpacho, que es de mi tierra. Lleva tomate, cebolla, ajo, aceite de oliva, pimiento y pepino, todos ellos alimentos anti-cáncer y crudos.
¿Cómo se alimenta ahora?
Procuro seguir la misma alimentación que hacía durante la quimio. Mucha gente descubre que la alimentación influye y víctima del miedo cambia, pero luego vuelve a las andadas. Sin embargo, el cambio hay que mantenerlo en el tiempo.
Hay quien ha seguido todo esto –una alimentación y un estilo de vida más saludable– y no le ha funcionado. ¿Cuál es el mensaje para estas personas?
No hay fórmula mágica, y por eso tenemos tanto miedo al cáncer. No hay ningún tratamiento que sea totalmente efectivo. El problema es que no hay una enfermedad, sino enfermos, y cada caso es diferente. Hay casos de cáncer muy extendido que se curan, y otros muy localizados que se extienden. Yo creo que el tratamiento emocional marca la diferencia. No es lo mismo enfrentar un cáncer desde la positividad y la alegría que desde el miedo y la soledad. Aquí se demuestra el poder de lo emocional, pero no sólo en el cáncer sino en todas las enfermedades. Por eso reivindico que seamos parte activa.
No recomienda usar la olla exprés, presente en todos los hogares. ¿Por qué?
Porque alcanza los 140 grados, y queremos conservar los fitoquímicos de los alimentos, que se pierden a partir de los 95 grados. Está bien para legumbre y cereal, pero si metes verdura le haces fosfatina.
Asumía que la barbacoa era una forma de cocinar saludable hasta que leí su libro.
Lo que es saludable es la plancha, siempre y cuando no quemes el alimento. Pero en la barbacoa, ese color negro son los benzopirenos, carcinógenos… Lo ideal es cocinar el vapor, sin grasa ni aceite.
Recomienda encarecidamente las setas…
En Japón, donde más se consumen, algunos oncólogos lo utilizan como suplemento alimentario. Permiten que la quimio se tolere mejor.
La colonia, mejor no olerla.
Para que perduren tanto, los perfumes tienen ftalatos (un grupo de compuestos químicos). Cuanto más permanezcan en nuestro cuerpo, peor para nuestra salud. "Sexy para ellas, veneno para el bebé", decía una campaña en EEUU para mamás embarazadas. Los perfumes van al torrente sanguíneo; se asocia con cáncer de mama. Lo ideal son aceites esenciales o algo que se está perdiendo: ser más sencillos y oler a personas, no enmascarar nuestro olor.
¿Y de dónde bebemos agua?
Este es un tema muy controvertido. El agua del grifo de Madrid, por ejemplo, contiene muchos tóxicos. Se podrían eliminar si en lugar de filtrar con sales de aluminio, como se hace ahora, se filtrase con filtros de carbono. El agua embotellada no es la solución: es un atentado ecológico.
¿Cuál fue la reacción de sus compañeros tras su curación?
Cuando se cumplieron los dos años libre de enfermedad, me dijeron que había sido un milagro. Pero les dije que no, que era un milagro que había hecho yo. Lo mío es un milagro muy currado. La reacción de mis compañeros de primaria fue buena. Recomiendan mucho el libro, no sólo para cáncer, también para diabetes, hipertensión, obesidad… Los especialistas son más reacios.
¿Qué planes tiene tras la baja por maternidad?
Tengo mi plaza en atención primaria. Me gustaría continuar en sanidad pero centrada en el paciente oncológico, aconsejando sobre alimentación y estilos de vida.
¿Cuál fue para usted la mayor sorpresa al investigar y, después, escribir este libro?
El poder de los alimentos, de la naturaleza. Cómo contienen fitoquímicos anti cáncer, y como algunos medicamentos incorporan fitoquímicos en quimio. La curcumina de la cúrcuma, por ejemplo, o la quimio que se extrae de un alga del mar. Si tiene poder a nivel de laboratorio ¿por qué no tomar nosotros más algas, más cúrcuma, etc? Me sentí engañada porque nadie me hablase de esto, sólo de quimio, de radioterapia.
Pero es lo que a menudo hacen los médicos: en cuanto entras a la consulta tienen lista la receta.
Hay pacientes que si no salen de la consulta con su pastilla creen que eres un mal médico. Pero cada vez más profesionales contamos al paciente lo que puede hacer para prevenir la enfermedad. Los médicos y sanitarios tenemos mucho poder en este sentido. Más medicina preventiva y menos pastillas.
Como tantos otros enfermos, ya embarcada en un tratamiento de quimioterapia Fernández preguntó a los oncólogos qué comer y qué medidas tomar para combatir por su cuenta la enfermedad. De su negativa a aceptar la respuesta del equipo que le atendía –"no hagas nada y come todo lo que te apetezca"–nace su libro 'Mis recetas anticáncer', que se publicó en junio y está en su quinta edición. “El problema es que los médicos no tienen formación sobre nutrición y todo les da miedo”, señala Fernández frente a un batido de mango, kiwi y manzana –su desayuno– en una cafetería de Madrid. “El cáncer es la enfermedad del miedo. Pero comer lechuga no va a tener una interacción con la quimio”.
Fernández, de 34 años, insiste en que el libro se titula así porque esas son las recetas que le funcionaron a ella. “No hay ninguna fórmula mágica. Pero el mensaje que quiero hacer llegar es que podemos hacer mucho contra el cáncer a través de la alimentación. No seas el sujeto pasivo. Infórmate, muévete, pregunta, toma las riendas de tu enfermedad junto a tu equipo médico”.
¿En qué medida cree que su curación se debe a los cambios en su alimentación y estilo de vida, versus tratamiento convencional?
No sabemos si fue la quimio o la alimentación. Lo que creo es que fue todo. Me habían dado un 95 por ciento de posibilidades de morir en cinco años. En principio, no se planteó como quimio curativa, sino paliativa, que podía alargar la vida unos meses o años. Pero yo no quería vivir unos pocos meses más, quería sanarme. Así que hice mi quimio junto con grandes cambios en la alimentación y en el tema emocional.
¿Cuáles fueron, en esencia, estos cambios?
Lo primero fue eliminar todo lo refinado y azucarado; los niveles altos de azúcar se relacionan con niveles más altos de cáncer. Después eliminé fritos, barbacoas, precocinados, la comida fácil de microondas. En aquel momento hacía muchas guardias y me alimentaba con mucha prisa, no había tiempo para cocinar. En lugar de eso, introduje verdura cruda y fruta y eliminé la leche y la carne.
¿Y en el estilo de vida?
Dejé de trabajar, se acabaron las guardias. Aprendí a mantener la mente en calma a través de la meditación. Era muy perfeccionista, muy dada a los demás, y aprendí a sosegarme, a pensar primero en mí y después en los otros. Empecé a hacer ejercicio. Perdí 25 kilos en la época de la quimio. Una de las cosas más importantes es tener el peso adecuado. Y aprender a decir que no, a relajarte.
¿Si tuviera que recomendar un único cambio en la dieta, cuál sería?
Huir de la comida envasada y comer alimentos frescos y de temporada. Mira cómo comían nuestras abuelas. Recuperemos la dieta mediterránea tradicional, la alimentación hecha en casa.
¿Por qué dice no a la leche?
En la facultad nos dicen que la leche es buena por el calcio, para la osteoporosis. Pero observemos las estadísticas: donde hay más osteoporosis es en los países donde más leche se consume. La leche no es tan buena. Nos enseñan ese dogma y no nos lo planteamos, pero es antinatural. Para digerirla necesitamos lactasa. La tenemos al 100 por cien cuando somos pequeños, pero a partir de los 6 o 7 años va descendiendo. Estamos concebidos para tomar leche sólo de pequeños, cuando la necesitamos.
¿Qué tiene de malo la carne?
Un alto consumo, sobre todo de carne roja y embutidos, aumenta la incidencia de cáncer, principalmente de colon. La carne no tiene fibra, viene cargada de nitratos, de pesticidas, de omega 6 por el tipo alimentación que llevan los animales. La carne blanca podríamos consumirla con moderación. Pero el problema es que somos hiper-carnívoros: hay gente que toma carne tres veces al día. En la dieta mediterránea original se hacía matanza en Navidad y se tiraba de ello todo el año.
¿Nos recomienda un plato anticancerígeno?
El gazpacho, que es de mi tierra. Lleva tomate, cebolla, ajo, aceite de oliva, pimiento y pepino, todos ellos alimentos anti-cáncer y crudos.
¿Cómo se alimenta ahora?
Procuro seguir la misma alimentación que hacía durante la quimio. Mucha gente descubre que la alimentación influye y víctima del miedo cambia, pero luego vuelve a las andadas. Sin embargo, el cambio hay que mantenerlo en el tiempo.
Hay quien ha seguido todo esto –una alimentación y un estilo de vida más saludable– y no le ha funcionado. ¿Cuál es el mensaje para estas personas?
No hay fórmula mágica, y por eso tenemos tanto miedo al cáncer. No hay ningún tratamiento que sea totalmente efectivo. El problema es que no hay una enfermedad, sino enfermos, y cada caso es diferente. Hay casos de cáncer muy extendido que se curan, y otros muy localizados que se extienden. Yo creo que el tratamiento emocional marca la diferencia. No es lo mismo enfrentar un cáncer desde la positividad y la alegría que desde el miedo y la soledad. Aquí se demuestra el poder de lo emocional, pero no sólo en el cáncer sino en todas las enfermedades. Por eso reivindico que seamos parte activa.
No recomienda usar la olla exprés, presente en todos los hogares. ¿Por qué?
Porque alcanza los 140 grados, y queremos conservar los fitoquímicos de los alimentos, que se pierden a partir de los 95 grados. Está bien para legumbre y cereal, pero si metes verdura le haces fosfatina.
Asumía que la barbacoa era una forma de cocinar saludable hasta que leí su libro.
Lo que es saludable es la plancha, siempre y cuando no quemes el alimento. Pero en la barbacoa, ese color negro son los benzopirenos, carcinógenos… Lo ideal es cocinar el vapor, sin grasa ni aceite.
Recomienda encarecidamente las setas…
En Japón, donde más se consumen, algunos oncólogos lo utilizan como suplemento alimentario. Permiten que la quimio se tolere mejor.
La colonia, mejor no olerla.
Para que perduren tanto, los perfumes tienen ftalatos (un grupo de compuestos químicos). Cuanto más permanezcan en nuestro cuerpo, peor para nuestra salud. "Sexy para ellas, veneno para el bebé", decía una campaña en EEUU para mamás embarazadas. Los perfumes van al torrente sanguíneo; se asocia con cáncer de mama. Lo ideal son aceites esenciales o algo que se está perdiendo: ser más sencillos y oler a personas, no enmascarar nuestro olor.
¿Y de dónde bebemos agua?
Este es un tema muy controvertido. El agua del grifo de Madrid, por ejemplo, contiene muchos tóxicos. Se podrían eliminar si en lugar de filtrar con sales de aluminio, como se hace ahora, se filtrase con filtros de carbono. El agua embotellada no es la solución: es un atentado ecológico.
¿Cuál fue la reacción de sus compañeros tras su curación?
Cuando se cumplieron los dos años libre de enfermedad, me dijeron que había sido un milagro. Pero les dije que no, que era un milagro que había hecho yo. Lo mío es un milagro muy currado. La reacción de mis compañeros de primaria fue buena. Recomiendan mucho el libro, no sólo para cáncer, también para diabetes, hipertensión, obesidad… Los especialistas son más reacios.
¿Qué planes tiene tras la baja por maternidad?
Tengo mi plaza en atención primaria. Me gustaría continuar en sanidad pero centrada en el paciente oncológico, aconsejando sobre alimentación y estilos de vida.
¿Cuál fue para usted la mayor sorpresa al investigar y, después, escribir este libro?
El poder de los alimentos, de la naturaleza. Cómo contienen fitoquímicos anti cáncer, y como algunos medicamentos incorporan fitoquímicos en quimio. La curcumina de la cúrcuma, por ejemplo, o la quimio que se extrae de un alga del mar. Si tiene poder a nivel de laboratorio ¿por qué no tomar nosotros más algas, más cúrcuma, etc? Me sentí engañada porque nadie me hablase de esto, sólo de quimio, de radioterapia.
Pero es lo que a menudo hacen los médicos: en cuanto entras a la consulta tienen lista la receta.
Hay pacientes que si no salen de la consulta con su pastilla creen que eres un mal médico. Pero cada vez más profesionales contamos al paciente lo que puede hacer para prevenir la enfermedad. Los médicos y sanitarios tenemos mucho poder en este sentido. Más medicina preventiva y menos pastillas.
lunes, 14 de octubre de 2013
Tonoscope Guía práctica
El tonoscope de la foto es el que fabriqué en su día, algunos lo conocéis de la clase en 2011, hoy lo he sacado a pasear, como veréis es gris y está construido con materiales muy económicos, como veis son piezas de fontanería, en su momento utilicé para el ensamblaje cinta adhesiva con la idea de poder desmontarlo, pues es importante que en las juntas no se produzcan fugas de aire...pues es el vehículo del sonido, este debería seguir la trayectoria a ser posible en circuito cerrado hasta llegar a la copa del tonoscope, parte más amplia...Esta parte la construí con piezas de lavabo, donde se asienta el water (lo que va por dentro de la taza)...
Como veréis el aparato en su forma simple se parece a un saxofón enorme.
Como base de recepción del sonido podéis utilizar papel de aluminio y plástico enganchado con bridas, globo, goma elástica, las podéis comprar en cualquier ferretería...Lo importante es el punto de tesión y flexión... Como elemento de recepción de la vibración utilizar sal, harina...Pensar que a mayor potencia vocal y cantidad de armónicos más superficie deberéis tener en la copa, pues eso posibilitará ver el dibujo completo, si la copa es demasiado pequeña la sal o harina saltarán y el dibujo será parcialmente visible o estará incompleto...Si observáis que el sonido genera un movimiento irregular donde se hace imperceptible el dibujo geométrico, seguid probando pues es cuestión de hacer sonidos armónicos y bellos, guiaros por la intuición...Con práctica conseguiréis que vuestra voz genere una danza de imágenes continua...
E.R.
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